高タンパク
チキンと彩り野菜のサラダ
鶏むね肉のたんぱく質と彩り豊かな野菜を組み合わせた、栄養バランスの良いサラダです。ヘルシーで満足感があり、ダイエット中の方にもおすすめの一品です。
15分
初級
320kcal
2人分
材料
鶏むね肉
200g
ミックスリーフ
80g
ミニトマト
8個
パプリカ（赤・黄）
1個
きゅうり
1本
アボカド
1個
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1
塩・こしょう
適量
バルサミコ酢
大さじ1
作り方
1
鶏むね肉に塩・こしょうで下味をつけ、フライパンで両面を焼いて火を通します。粗熱が取れたら食べやすい大きさにスライスします。
2
野菜をそれぞれ食べやすい大きさにカットします。ミニトマトは半分に、パプリカは細切り、きゅうりは斜め切り、アボカドはスライスします。
3
オリーブオイル、レモン汁、バルサミコ酢、塩・こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
4
大きなボウルにミックスリーフを敷き、その上に準備した野菜と鶏肉を彩りよく盛り付けます。最後にドレッシングをかけて完成です。
栄養成分（1人分あたり）
カロリー
320kcal
たんぱく質
28g
脂質
18g
炭水化物
12g
食物繊維
6g
塩分
1.2g
関連レシピ
豆腐と野菜の炒め物
10分・低カロリー
鮭とアボカドプレート
20分・低糖質
キヌアパワーボウル
25分・高タンパク
調理のコツ
鶏むね肉は厚みを均等にして焼くことで、火の通りが均一になります。
アボカドは食べる直前にカットすると変色を防げます。
ドレッシングは野菜の水気をよく切ってからかけましょう。